2023-10-20 22:39:05 | 找车网
高活性干酵母是由特殊培养的鲜酵母经压榨干燥脱水后仍保持强的发酵能力的干酵母制品。将压榨酵母挤压成细条状或小球状,利用低湿度的循环空气经流化床连续干燥,使最终发酵水分达8%左右,并保持酵母的发酵能力。
即发性干酵母由新鲜酵母脱水而成,呈颗粒状的干性酵母。即发性干酵母经过处理,内含乳化剂,易溶于水,不会结块。使用方便。由于它的使用方便和易储藏性是目前最为普遍采用的一种用于制作面包馒头等的一种酵母。
区别主要有以下几点:
1、形状不同
高活性干酵母为细条状或小球状,即发性干酵母为呈颗粒状的干性酵母。
2、制作过程不同
即发性干酵母由新鲜酵母脱水而成,高活性干酵母是由特殊培养的鲜酵母经压榨干燥脱水后而成。
3、用途不一样
即发性干酵母为普遍采用的一种用于制作面包馒头等的一种酵母,高活性干酵母该产品被广泛用于食品工业和发酵工业,如酒用活性干酵母,制作酵母味素等。
扩展资料
活性干酵母的用途:
1、面包活性干酵母作为面粉的膨松剂。
用于面包、馒头、饼干的生产制作。我国年需求量为6万吨,每年以15%的速度增长,如果我国广大农村都用酵母代替传统的老面法和化学品发酵剂,则需求量为32万吨,但目前全国的产量不足4万吨。
2、酒用活性干酵母用于白酒、酒精、醋的生产发酵。
可以节约人力、物力,降低成本,提高粮食利用率(3-5%)。目前国内正在以酒用活性干酵母代替白酒厂和酒精厂酒母培养车间,大大节省了建厂投资。啤酒、葡萄酒等企业也需要专用的啤酒和葡萄酒酵母,提高酒的品质。
3、面包酵母另一大类的用途是调味品——酵母味素。
其原理是经酵母自溶和酶水解而成氨基酸和核苷酸的水溶液,浓缩成膏状或经喷雾干燥而成粉状产品,若经梅拉德生化反应则可形成具有海鲜、牛肉、鸡肉和猪肉香味的风味化调味品,受到人们的青睐。
4、从酵母细胞里提取药物。
如核糖核酸,麦角甾醇,谷胱甘肽,活性多糖,细胞纤维素等都已工业化生产,在酵母发酵过程中添加某些物质则可以生产各种系列微量元素酵母,补充人体之不足,较其它化学微量元素有更高的生物利用度。
参考资料来源 百度百科——活性干酵母
【拼音】 yī chù jí fā
【解释】 触:碰;即:就。原指把箭扣在弦上,拉开弓等着射出去。比喻事态发展到了十分紧张的阶段,稍一触动就立即会爆发。
【出处】
【例子】 共产党主张成立联合政府,就为罅内战。现在蒋介石拒绝了这个主张,致使内战有 一触即发 之势。(毛泽东《评蒋介石发言人的谈话》)
【近义词】 箭在弦上 , 剑拔弩张 , 千钧一发 找车网
【反义词】 引而不发
【相关】百度“一触即发”
一触即发的意思:指箭在弦上,张弓待发。形容事态十分紧张,稍一触动就立即爆发。
一触即发,汉语成语,拼音:yī chù jí fā。作谓语、宾语、定语。出自梁启超《论中国学术思想变迁之大势》第三章第一节:积数千年民族之精髓,递相遗传,递相扩充,其机固有磅礴郁积、一触即发之势。
一是汉语通用规范一级字(常用字),此字最早见于商代甲骨文及商代金文,其本义为最小原始单位,最小的正整数,后引申为相同的,无二至的、整体的、全部的、整个的、所有的等。
触,中国汉字,该字的基本字义是抵、顶,如:抵触。“羝羊触藩,赢其角”。或作碰,撞;遇着解意。因某种刺激而引起感情变化,如:感触。忽有所触。
即,始见于商代甲骨文,其古字形像人靠近食器准备就餐,本义是就食。引申为就(动词)、接近、靠近。由此又引申为至、到达、迎合、符合、寻求。由接近或到达义引申为就(时间副词)、即刻,由此虚化为表示承接的连词,与“则” “乃”用法接近,而且还可以表示假设、让步或转折。
发,汉语常用字,最早见于甲骨文,其本义是放出、射出,即《说文解字》:“发,射发也。”又《说文·髟部》:“发,根也。”本义也指头发。后引申为生长、发生、送出、表达、开展等义。
一触即发造句:
1、那锥子形的瘦脸上,立即浮满了一触即发的笑纹。
2、六月,开始习惯静下心来,不再烦躁,不再一触即发,就那么平淡如水,了无波痕。
3、武装冲突有一触即发之势。
4、爱情在一触即发的瞬间就凝固了。
以上就是找车网为大家带来的一触即发的意思是什么?,希望能帮助到大家!双vvt发动机是什么意思双vvt发动机是什么意思市面上的绝大部分气门正时系统都可以实现进气门正时在一定范围内的无级可调,而一部分发动机在排气门也配备了VVT系统,从而在进、排气门都实现了气门正时无级可调,进一步优化了燃烧效率。那么双vvt发动机是什么意思?1.双vvt发动机是dvvt发动机,就是双可变气门正时,在发动机进气门和排气门都加入了vvt,进一步优化了燃烧效率。2
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